生日蛋糕有圆的方的好多款，像圆的像心形的像小动物的都有。方形蛋糕适合聚会切，心形蛋糕特别浪漫。卡通蛋糕孩子喜欢，像小熊小兔子什么的。主题蛋糕有故事，比如过生日的房子或者童话场景。翻糖蛋糕最贵，表面能做小动物或花朵。冰淇淋蛋糕夏天卖得最好，口感凉快。

爱好者的话就是大家根据需求选蛋糕。圆的最多因为好切，方形显大气，心形适合情侣。卡通蛋糕占30%销量，艾媒咨询前年数据说翻糖蛋糕年涨25%，冰淇淋蛋糕夏天销量翻倍。主题蛋糕在一线城市卖得最好，占45%份额。翻糖蛋糕每块要200块以上，冰淇淋蛋糕夏天比平时贵一倍。像上次我朋友过生日选了小猪佩奇主题蛋糕，孩子乐得直拍手。其实选蛋糕要看场合和年龄，年轻人喜欢创意款，长辈喜欢传统圆的。数据说明现在蛋糕店有60%利润靠翻糖和主题款，普通圆蛋糕利润低但销量大。所以商家都推这些赚钱的，但普通人还是选自己喜欢的最重要。