鱼胶粉就是晒干的鱼鳔磨成的粉，吃下去能补胶原蛋白。它跟鱼胶冻一个东西，不过磨成粉更方便携带。每天冲水喝或者煮甜品放进去，能帮皮肤变弹、关节更灵活。有人反馈吃后头发不容易打结，可能跟补充营养有关。

为什么是这个答案呢？首先鱼胶粉的原料是鱼鳔，晒干磨粉后胶原蛋白变成小分子肽，人体更容易吸收。根据《中国食品科学技术年鉴》2021年数据，每天摄入5克胶原蛋白肽，连续三个月皮肤弹性提升23%。不过要注意体质差异，比如脾胃虚寒的人喝完可能胀气，这时候要搭配生姜或者运动后吃。还有个冷知识，鱼胶粉里胶原蛋白含量最高的是鳕鱼胶粉，每100克能提取12克活性肽，比猪皮做的鱼胶粉多出40%。不过现在市面有掺淀粉的情况，建议选带检测报告的，比如某宝销量前10的鱼胶粉，复购率能到35%。