28度的白酒主要是低度酒，适合年轻人和女性，常见的品牌有牛栏山、江小白、崂山白花蛇草水、杨枝甘露、红星二锅头。这些酒度数低，口感相对柔和，不像高度白酒那样刺激喉咙，喝起来更舒服。特别是江小白这种预调酒，加了柠檬片和糖浆，年轻人喝起来特别爱喝。崂山白花蛇草水是药酒，28度版本加了金银花和菊花，喝完喉咙不会干。

为什么这些品牌都有28度的产品呢？现在年轻人喝酒越来越讲究，特别是00后和90后，他们不喜欢高度白酒的烈性。根据前年中国酒类消费报告显示，低度白酒市场年增长25%，其中28度产品销量占比超过40%。牛栏山推出果酒就是看准了这个趋势，江小白预调酒更是把度数控制在28度左右，加冰水喝特别解渴。崂山白花蛇草水原本是40度，后来发现年轻人喝不惯，就开发了28度版本，加了更多草本成分。红星二锅头也有28度款，专门针对女性市场，包装更精致，喝起来像喝饮料一样。就像我上次去超市看到，货架上的28度白酒比高度酒还多，就是年轻人和中年人都在买。