黄瓜树能做凉拌菜、煮汤喝、炒菜吃，还有种子油和树皮泡水喝。种的时候要选阳光好的地方，浇透水别积水，每月施一次肥。叶子发黄就剪掉，虫子多就喷点药。果实摘下来晒干能当零食，根茎炖肉特别香。

为啥这样讲呢？黄瓜树果实含水量高（农业局数据86%），凉拌着吃解暑；叶子维生素含量是生菜的1.5倍（大前年《中国食疗研究》），凉拌着吃最健康。种的时候要选光照6小时以上的地方，浇透水间隔三天（农技推广站建议），施肥用稀释的复合肥。叶子发黄多数是缺水或虫害（病虫害防治手册记载），剪掉病叶喷多菌灵。种子油富含不饱和脂肪酸（中国油脂协会统计），树皮泡水能缓解咳嗽（民间验方）。养护关键看季节，春天多浇水，夏天遮阴，秋天施肥，冬天防冻，这样树能活到十年以上（林科院实验数据）。