立春这时候种菜要看气温和土壤湿气。香椿芽这时候种发芽快，农科院说立春后20天就能吃嫩芽。荠菜耐寒性强，霜降后就能下种，现在种到清明能收三茬。小白菜生长周期最短，播种后25天就能摘心。种的时候要选南坡背风地，土块要敲碎，每穴放两颗种子，浇透水后盖层稻草。

为啥挑这三样？香椿芽在北方农科院大前年试验里，立春播种的产量比年后种的高37%。荠菜耐寒特性在零下5度还能存活，霜降播种的亩产比常规期多18%。小白菜从播种到采收只要25天，比普通菜快10天。种的时候要注意三点：第一是地温要过10度再播种，现在大部分地区还没达标；第二是种子要提前晒3天；第三是出苗后每天下午4点浇水，避免冻害。香椿芽这时候种发芽快农科院说立春后20天就能吃嫩芽荠菜耐寒性强霜降后就能下种现在种到清明能收三茬小白菜生长周期最短播种后25天就能摘心种的时候要选南坡背风地土块要敲碎每穴放两颗种子浇透水后盖层稻草为啥挑这三样香椿芽在北方农科院大前年试验里立春播种的产量比年后种的高37荠菜耐寒特性在零下5度还能存活霜降播种的亩产比常规期多18小白菜从播种到采收只要25天比普通菜快10天种的时候要注意三点第一是地温要过10度再播种现在大部分地区还没达标第二是种子要提前晒3天第三是出苗后每天下午4点浇水避免冻害