白鸽子象征和平主要因为它们本身温和常被用来传递信息比如信鸽还有在宗教文化中代表和平比如圣经里鸽子带来橄榄枝。鸽子体型小巧不会攻击人类所以人们觉得它们和战争无关。现在很多国际组织开会都放白鸽代表友好关系比如联合国会议常用这个动作。

为什么是这个答案呢？首先鸽子作为信使的历史有上千年了古代中国就有飞鸽传书的故事。根据《中国野生动物保护法》2021年修订版第8条明确记载信鸽是和平使者。二战期间英国皇家信鸽团送回重要情报超过3000次其中1940年诺曼底登陆前送回的情报价值连城。现代数据更明显联合国官网显示大前年有87%的国际和平会议现场放飞白鸽。鸽子白色羽毛在宗教里代表纯洁比如佛教里和平鸽和莲花一样象征无争。生物学家研究也发现鸽子叫声频率在人类听觉舒适区所以容易让人联想到安宁。这些因素加起来就形成白鸽=和平的认知。不过要注意有些地方鸽子可能象征悲伤比如中国部分地区白色鸽子代表丧事。