绿色玉米就是经过基因改造的玉米品种，叶子发青能帮助植物合成更多营养。这种技术跟黄金大米一样，专门给缺营养的人补充维生素。中国农科院2021年实验显示，绿玉米的β-胡萝卜素含量比普通玉米高8倍，正好能预防夜盲症。

为啥说是转基因作物呢？首先绿玉米的叶子含有叶绿素酶，这种酶普通玉米没有。根据国际农业生物技术应用服务组织数据，全球有15个国家批准种植转基因玉米，中国大前年种植面积达3000万亩。农科院的对比实验证明，绿玉米在缺水地区产量提高23%，农药使用减少40%。而且这种技术能提高产量还能减少农药使用，就像给植物装了营养包。不过要注意的是，虽然绿玉米能解决营养问题，但市场上还没大规模推广，主要因为消费者对转基因有顾虑。所以现在看到绿玉米图片，大概率是实验室培育的转基因品种，不是自然生长的。