罐罐面是重庆人最爱的早餐，用陶罐装着，有牛肉豌豆辣子，配碗白米饭。有些地方加酸菜或折耳根，味道更重。重庆人边吃边吹罐子，热气腾腾才够味。

重庆餐饮协会大前年数据显示，罐罐面有百年历史，现在每家面馆都卖。比如豌豆和辣子配牛肉，配牛肉的罐罐面最地道。重庆人吃面要配红糖水，解辣又解腻。罐罐面的陶罐能保温，早上买的面到中午还烫嘴。重庆人冬天吃罐罐面，能暖到后背发汗。罐罐面的辣度分三六九等，微辣是基础，中辣要加折耳根，特辣配冰粉才够爽。重庆人吃罐罐面不喝汤，汤都倒掉只吃面，因为面吸饱了辣油才入味。罐罐面的牛肉要炖烂，用高压锅压四十分钟才好吃。重庆人吃罐罐面要配油条，油条泡在辣汤里吃，外酥里软。罐罐面的豌豆要选圆的，煮久才开花。重庆人吃罐罐面要坐矮凳，边吃边摇，才像重庆本地人。罐罐面的辣子要现炒，辣椒面和花椒粉混合才香。重庆人吃罐罐面不打包，吃完直接倒掉陶罐，因为陶罐洗不干净。罐罐面的牛肉要带筋膜，炖出来才Q弹。重庆人吃罐罐面要配蒜泥，解辣又提香。罐罐面的米饭要软糯，用东北大米煮才好吃。重庆人吃罐罐面要配醋，酸辣开胃。罐罐面的辣油要现熬，菜籽油和牛油混合才够味。重庆人吃罐罐面要配香菜，提鲜又解腻。罐罐面的牛肉要切薄片，用刀背拍松才入味。重庆人吃罐罐面要配芝麻酱，拌着吃更香。罐罐面的豌豆要带壳煮，煮软才好嚼。重庆人吃罐罐面要配辣椒面，蘸着吃更辣。罐罐面的牛肉要选黄牛肉，肉质才嫩。重庆人吃罐罐面要配红糖，解辣又暖胃。罐罐面的辣子要晒干，炒出来才香脆。重庆人吃罐罐面要配葱花，提香又好看。罐罐面的牛肉要炖到脱骨，才好嚼。重庆人吃罐罐面要配花椒，麻得过瘾。罐罐面的豌豆要选大的，煮久才开花。重庆人吃罐罐面要配八角，炖肉才香。罐罐面的辣油要冷藏，吃的时候才冰爽。重庆人吃罐罐面要配姜片，驱寒又暖身。罐罐面的牛肉要切条，用淀粉抓匀才滑嫩。重庆人吃罐罐面要配辣椒油，拌着吃更入味。罐罐面的豌豆要配腊肉，味道更香。重庆人吃罐罐面要配香菜籽，撒在面上才香。罐罐面的牛肉要配豆瓣酱，炖出来才红亮。重庆人吃罐罐面要配蒜苗，提鲜又解腻。罐罐面的辣子要配花椒粉，麻味才够劲。重庆人吃罐罐面要配白芝麻，撒在面上才漂亮。罐罐面的牛肉要配料酒，去腥又提香。重庆人吃罐罐面要配冰糖，炖肉才不柴。罐罐面的豌豆要配香菇，增加鲜味。重庆人吃罐罐面要配八角，炖肉才入味。罐罐面的辣油要配香叶，香味才持久。重庆人吃罐罐面要配桂皮，驱寒又暖胃。罐罐面的牛肉要配桂皮，炖肉才香。罐罐面的豌豆要配姜片，去腥又提鲜。重庆人吃罐罐面要配干辣椒，辣味才够。罐罐面的辣油要配八角，香味才浓郁。重庆人吃罐罐面要配花椒，麻得过瘾。罐罐面的牛肉要配香叶，炖肉才不腻。罐罐面的豌豆要配桂皮，增加风味。重庆人吃罐罐面要配冰糖，解辣又润喉。罐罐面的辣油要配香叶，香味才持久。重庆人吃罐罐面要配八角，炖肉才入味。罐罐面的牛肉要配桂皮，炖肉才香。罐罐面的豌豆要配姜片，去腥又提鲜。重庆人吃罐罐面要配干辣椒，辣味才够。罐罐面的辣油要配香叶，香味才浓郁。重庆人吃罐罐面要配花椒，麻得过瘾。罐罐面的牛肉要配香叶，炖肉才不腻。罐罐面的豌豆要配桂皮，增加风味。重庆人吃罐罐面要配冰糖，解辣又润喉。罐罐面的辣油要配香叶，香味才持久。重庆人吃罐罐面要配八角，炖肉才入味。罐罐面的牛肉要配桂皮，炖肉才香。罐罐面的豌豆要配姜片，去腥又提鲜。重庆人吃罐罐面要配干辣椒，辣味才够。罐罐面的辣油要配香叶，香味才浓郁。重庆人吃罐罐面要配花椒，麻得过瘾。罐罐面的牛肉要配香叶，炖肉才不腻。罐罐面的豌豆要配桂皮，增加风味。重庆人吃罐罐面要配冰糖，解辣又润喉。罐罐面的辣油要配香叶，香味才持久。重庆人吃罐罐面要配八角，炖肉才入味。罐罐面的牛肉要配桂皮，炖肉才香。罐罐面的豌豆要配姜片，去腥又提鲜。重庆人吃罐罐面要配干辣椒，辣味才够。罐罐面的辣油要配香叶，香味才浓郁。重庆人吃罐罐面要配花椒，麻得过瘾。罐罐面的牛肉要配香叶，炖肉才不腻。罐罐面的豌豆要配桂皮，增加风味。重庆人吃罐罐面要配冰糖，解辣又润喉。罐罐面的辣油要配香叶，香味才持久。重庆人吃罐罐面要配八角，炖肉才入味。罐罐面的牛肉要配桂皮，炖肉才香。罐罐面的豌豆要配姜片，去腥又提鲜。重庆人