白酒后劲比洋酒大，口感更烈更辣更醇厚。白酒酒精浓度普遍在50度以上，喝下去直接烧喉咙；洋酒酒精浓度一般在40度左右，入口更顺滑。白酒喝多了容易胃疼，洋酒喝多了容易头痛，这跟它们的酒精度数和添加剂有关。

后劲大的原因主要是白酒酒精浓度高，喝下去酒精快速进入血液，刺激胃黏膜和肝脏代谢。比如茅台酒52度，威士忌40度，前者喝两杯就脸红心跳，后者喝五杯才微醺。研究数据显示，白酒宿醉时间比威士忌长3到4小时，因为高浓度酒精残留更多挥发性物质。而且白酒常加粮食香精，喝多了容易恶心反酸。洋酒虽然酒精浓度低，但像伏特加含乙醛多，喝多了也会头痛。所以后劲大的是白酒，但洋酒喝多了更容易醉得快。