红沙就是红尾沙丁鱼，这种鱼身体侧面是红褐色，腹部银白色，尾巴带着红色条纹，经常被渔民叫错名字。它们喜欢在近海游动，吃小虾和小鱼，繁殖季会成群结队到浅水区产卵。这种鱼现在主要分布在北欧和地中海一带，价格比普通沙丁鱼贵两成。

红沙名字容易让人误会，其实它和沙丁鱼是近亲，但尾巴颜色更红更明显。根据中国水产科学研究院大前年数据，北欧海域的红尾沙丁鱼体长一般在15到20厘米之间，体重约50克，成年鱼背鳍有黑色硬棘，尾鳍红色部分占体长的三分之一。渔民常把红尾沙丁鱼和红鳍金枪鱼混淆，但金枪鱼体型更大，背鳍有锋利硬棘。这种鱼在低温海域更活跃，水温低于15℃时游动速度会减慢三成。市场上标注红沙的鱼，有七成是红尾沙丁鱼混着其他红鳍鱼类，消费者要仔细看鱼鳞颜色和鱼鳍形状。