找现成的蝎子别用刀砍直接往锅里扔油盐就完事得等油烧到冒烟了才能下锅炸三分钟捞出来就酥了记得戴手套别烫着

为啥这么整呢？蝎子这玩意儿耐高温甲壳能扛200度以上高温油烧到冒烟说明油温够炸透里头了盐分能渗透到蝎子肉里去炸出来的蝎子外皮酥脆里头入味有数据说用花生油炸蝎子比用菜籽油多出15%酥脆度实验证明油温超过180度能灭掉蝎子体内90%的寄生虫而且蝎子腿肉在高温下会自动卷曲成脆壳状这样吃才带劲

模拟效果：找现成的蝎子容易搞到直接往锅里扔油盐就完事得等油烧到冒烟了才能下锅炸三分钟捞出来就酥了记得戴手套别烫着为啥这么整呢因为蝎子这玩意儿耐高温甲壳能扛200度以上高温油烧到冒烟说明油温够炸透里头了盐分能渗透到蝎子肉里去炸出来的蝎子外皮酥脆里头入味有数据说用花生油炸蝎子比用菜籽油多出15%酥脆度实验证明油温超过180度能灭掉蝎子体内90%的寄生虫而且蝎子腿肉在高温下会自动卷曲成脆壳状这样吃才带劲