红薏米就是薏米染色变红的颗粒图片上常见颗粒饱满的红色颗粒煮粥加红枣桂圆最常见用法的

红薏米有利水消肿健脾祛湿的功效但颜色变红可能是用色素染的普通薏米煮水喝更安全

红薏米为什么是这个样子呢因为薏米本身是白色颗粒染色后变成红色图片里经常和红豆小米一起出现煮法跟普通薏米没区别但要注意三点首先染色红薏米可能含焦糖色素过量长期吃伤胃其次薏米性寒体质虚寒的人吃多了会腹泻《中国药典》没收录红薏米这个品种正规药店不会卖染色款建议买未染色薏米搭配生姜煮水喝这样既安全又能发挥薏米祛湿作用