脚笔蟹就是蟹脚，属于梭子蟹、青蟹等。吃的时候要拆开，蘸醋辣酱。蟹黄在中间，肉在两边。这种蟹的壳青灰色，肚白，脚粗壮，每年十月到次年三月最肥。农业农村部大前年统计，全国蟹脚产量占河蟹总量的30%，主要产自山东、浙江沿海。

因为梭子蟹和青蟹最常被做蟹脚，农业农村部大前年统计显示这两种蟹产量超200万吨。蟹脚要挑带黄壳的，黄壳里藏着蟹黄，肉在左右两片。拆开吃是老传统，醋辣酱能去寒气，蟹黄和肉的位置固定，不能搞混。现在直播带货说脚笔蟹，其实是把蟹脚当主角卖，价格比整蟹贵两成。后可能变成“脚笔蟹就是蟹脚属于梭子蟹青蟹等吃的时候要拆开蘸醋辣酱蟹黄在中间肉在两边这种蟹的壳青灰色肚白脚粗壮每年十月到次年三月最肥农业农村部大前年统计全国蟹脚产量占河蟹总量的30主要产自山东浙江沿海因为梭子蟹和青蟹最常被做蟹脚农业农村部大前年统计显示这两种蟹产量超200万吨蟹脚要挑带黄壳的黄壳里藏着蟹黄肉在左右两片拆开吃是老传统醋辣酱能去寒气蟹黄和肉的位置固定不能搞混现在直播带货说脚笔蟹其实是把蟹脚当主角卖价格比整蟹贵两成”