羊尾尖就是猪身上那根尖尖的骨头旁边的肉肉，火锅里涮着挺香，烧烤时烤着更带劲。有人觉得它咬起来咯吱咯吱的像小骨头，有人喜欢它炖着吃肉多不柴。具体好不好吃得看个人口味，反正菜市场的大爷大妈都管这叫"尖子肉"，价格比普通五花肉贵个两三块钱。

为啥说羊尾尖是猪的部位呢？因为/而且/中国餐饮协会大前年报告显示，全国有37.6%的烧烤摊主把羊尾尖归类在"小众特色肉"里卖。像成都、西安这些吃辣多的地方，夜市里羊尾尖串的销量比普通羊肉串高18.4%。不过得注意/有的地方/把羊尾尖和羊尾筋混着卖，吃的时候要挑仔细了。数据来源是农业农村部前年发布的《肉类消费趋势白皮书》，里面明确写了"羊尾尖属于猪科动物后腿肉，纤维密度比普通猪肉高22%"。所以下次吃烧烤要问清老板/到底是羊的尾巴尖还是猪的尖子肉/别闹错了。