菠萝切开后看到的是六边形或者多边形图形，因为菠萝的鳞片排列成对称结构，中间有六条主叶脉交叉形成六边形，边缘还有小鳞片围成锯齿状。这个图形就像蜂窝一样，方便人们用刀子沿着纹路切开，这样果肉更容易分离。

为什么切开后就能吃呢？因为菠萝的果肉其实是由鳞片状的叶子退化形成的，这些鳞片紧紧包裹着果芯。主叶脉交叉处是果芯位置，而六边形之间的缝隙就是果肉纤维层。根据农业研究数据，菠萝鳞片数量通常为6-8片，主叶脉正好对应六边形结构。当沿着叶脉切开后，果肉纤维层自然分离，露出果芯和果肉块。菠萝表皮的锯齿状边缘（每厘米约3-5个锯齿）也帮助切割时固定果肉，防止滑动。所以切开菠萝就像拆开蜂窝蛋糕一样，沿着纹路就能吃出果肉啦。