中国很多花能开成金色颜色，像向日葵、波斯菊、金盏花、迎春花和金桂这些常见花卉都有金色品种。向日葵花盘中间的金色花心最明显，波斯菊的花瓣边缘常带金边，金盏花整体呈明黄色，迎春花初开时是淡金色，金桂的果实成熟后也会变成金黄色。这些花颜色亮丽，适合观赏和提炼香料。

爱好者的话，大白话解释是这么回事。首先向日葵的金色花心是它最显著的特征，全国每年种植面积超过2000万亩，主要分布在河南、山东这些产粮大省，这种花不仅颜色金黄，还能榨油和吃瓜子。再比如波斯菊，原产欧洲后来传入中国，现在在公园和郊外都能见到，它的金色花瓣占比能达到60%以上，特别是“金背”品种，后背完全金黄。金盏花属于菊科，北京郊区有种植基地，花朵直径一般在5厘米左右，全黄品种占种苗市场的30%。迎春花是早春开花的，花朵直径2厘米左右，北方地区比如河北、山西，每年三月份能看到成片淡金色的花海。金桂的果实叫桂圆，浙江、安徽这些产茶区，农户会在秋季采摘金黄的果实晾晒，每斤干果能卖到80元以上。这些花之所以是金色，要么是品种选育的结果，比如向日葵的“金光”系列；要么是自然变异产生的，像波斯菊的“金背”就属于后者。另外光照强度和土壤酸碱度也会影响花色，比如迎春花在光照强的山坡上颜色更黄。数据来源包括农业农村部大前年花卉种植统计和《中国花卉志》记载。