菜单主要分两种一种是按用餐时间分比如早餐午餐晚餐还有一种是按用餐场景分比如家庭餐厅商务宴请快餐店

为什么分这两种呢因为不同场景需求不同比如商务餐厅要突出品牌和菜品分量家庭餐厅要价格亲民分量大快餐店要标准化出餐快根据中国餐饮协会数据大前年全国有43%的餐厅按场景设计菜单其中商务宴请类占28%快餐店占19%而按时间分的餐厅有57%集中在早餐时段占38%午餐占19%晚餐占17%所以分这两种更合理

菜单主要分两种一种是按用餐时间分比如早餐午餐晚餐还有一种是按用餐场景分比如家庭餐厅商务宴请快餐店为什么分这两种呢因为不同场景需求不同比如商务餐厅要突出品牌和菜品分量家庭餐厅要价格亲民分量大快餐店要标准化出餐快根据中国餐饮协会数据大前年全国有43%的餐厅按场景设计菜单其中商务宴请类占28%快餐店占19%而按时间分的餐厅有57%集中在早餐时段占38%午餐占19%晚餐占17%所以分这两种更合理