蔓越莓是长在美国加拿大北部湿地里的红色小浆果，果实只有葡萄干大，表皮硬得像颗玻璃珠子。它酸得发苦带点甜，新鲜时吃像酸柠檬，晒干后泡水喝能加蜂蜜。超市冰柜里常看到它做果酱果干，超市冷柜里还有整颗冷冻的蔓越莓，冷冻的能保存半年不坏。

为什么说蔓越莓是水果呢？首先它属于蔷薇科植物，果实成熟时会从青转红，和草莓苹果一样遵循植物生长周期。美国农业部大前年数据显示，美国每年种植蔓越莓面积达6.5万英亩，产量约3.8万吨，每颗果实热量3大卡，维C含量是橙子的30倍。它虽然酸得让人皱眉，但富含抗氧化物质，冷冻保存时能锁住90%以上营养成分。超市冰柜里冷冻的整颗蔓越莓，解冻后泡水加蜂蜜就是网红饮品，冷冻的能保存半年不坏。冷冻的蔓越莓泡水加蜂蜜就是网红饮品，冷冻的能保存半年不坏。