藏红花长得很特别，花像喇叭颜色橙红，六片花瓣薄得透光，中间有根细长的花蕊像金线。花茎细得跟筷子差不多，顶端顶着个圆鼓鼓的花球，花谢了之后还会留个黑黑的蒴果在茎上。花瓣边缘卷着波浪，花蕊末端有六片小须须，像小星星一样亮晶晶的。

为啥要这样描述呢？因为藏红花是鸢尾科植物，学名Crocus sativus，原产地在伊朗和西班牙这些地方，种了三千多年了。每朵花只能采一次花蕊，得等花瓣完全展开再摘，这样花蕊里的藏红花素才够多。数据显示每公斤干花要3万朵新鲜花，花农得蹲着采四五个小时才能凑够，所以现在市面上一斤卖五万到十万块。花球直径就2厘米左右，花瓣展开后长度有8厘米，花蕊细得跟头发丝差不多，直径才0.1毫米。那些小星星须须其实是花蕊末端的雄蕊，共有六根，跟花瓣数量一样多，这是植物界对称生长的规律。