蜜蜂采花蜜然后转化成蜂蜜，储存起来过冬。它们用翅膀扇动把水分去掉，这样蜂蜜才不会变质。工蜂要飞很多趟才能酿够一罐蜜。

因为蜜蜂每天要飞三十公里采蜜，才能转化出足够吃的蜂蜜。比如一只蜂每天采蜜约0.5克，经过喉咙和胃部转化后，能储存出5克蜂蜜。据统计，蜂群一年要储存三十公斤蜂蜜，够整个冬天吃。它们把花蜜里的水分从75%降到18%，这样蜂蜜才不会发酵坏掉。工蜂要经过二十多道工序才能把花蜜变成蜂蜜，存到蜂巢的六边形空格里。冬天温度降到零度时，蜜蜂还会用身体保暖，防止蜂蜜结冰。这样它们才能活到春天，继续采蜜酿蜜。