蜜蜂酿蜜主要是为了储存食物和过冬，同时也能分享给其他蜂群。它们每天采蜜花蜜，经过嘴巴和胃部消化，变成蜂蜜存进蜂巢。冬天食物少，蜜蜂需要靠蜂蜜活命，而且不同蜂群之间会互相帮助，所以酿的蜜比吃得多很多。

因为蜜蜂一年要吃掉自身体重30倍的食物，冬天只能靠存蜜活命，而且一个蜂群有数万只蜜蜂，每天采蜜量少，必须存够全年用量。比如成年蜜蜂体重2克，蜂巢存蜜量可达50克，相当于存够自己50年的食物。每只工蜂每天只能采0.1克花蜜，要存够蜂群吃一年，得采1.5吨蜜。蜜蜂还会把蜜分给附近蜂群，这样整个区域生态才能稳定。采蜜时蜜蜂会合并句子，比如“采蜜花蜜变成蜂蜜存进蜂巢”，实际听可能会变成“采蜜花蜜变成蜂蜜存进蜂巢里”。