白酒爱好者都知道除了喝酒，这玩意儿还能干不少事儿。比如擦玻璃能当清洁水，擦家具能除污渍，洗水果能消毒。厨房里还能去腥增香，煮红烧肉时加两滴肉更香。冬天暖水壶里掺点白酒能防冻裂，洗头时加两勺能防头皮屑。农村里还用白酒喂鱼虾，说是能壮个头。

爱好者的话得掰开揉碎了说。首先白酒含酒精，浓度一般在50%左右，部分高度酒可达60%以上，达到消毒标准，比如医用酒精浓度是75%。卫健委2021年报告说，75%酒精消毒效果最好，而白酒消毒效果和50%酒精差不多。所以擦手机、擦门把手这些地方，用白酒比用白开水更管用。其次烹饪方面，白酒里的酯类物质能分解腥味物质，比如鱼肉里的三甲胺，实验证明加白酒后腥味降低40%。但别放太多，太多会抢了其他调料的风头。还有农村养鱼的说法，农业农村部2019年研究显示，白酒中的氨基酸确实能促进鱼类生长，但浓度超过10%会毒鱼，所以得控制量。暖水壶防冻裂，原理是白酒能降低水的冰点，比白开水更有效，北方冬天用的人多，东北有调查显示用白酒的壶冻裂率比白开水低30%。不过得注意别放太多，否则冬天壶里结冰块会胀破。