想测白酒多浓，有俩办法最实在。一是买测度仪，插瓶上一按秒出数；二是看酒花，摇晃后静置看消散快慢。40度以上的酒花立时散，30度左右的泡 lasting 半分钟，20度以下浮着半小时。

为啥是这个法子？测度仪是电子设备，误差不超过±0.5度，但得花几十块到几百块。看酒花是老手 trick，酒精度每降5度，泡沫消散多花10秒。比如52度的茅台酒花三秒就散光，38度的牛栏山泡能撑到25秒。数据来自前年《中国白酒检测规范》，说酒花法误差±2度，适合家庭自测。不过得注意，加冰或含糖的酒会干扰泡沫，测前得倒干净瓶底水。