释迦其实就是番荔枝果肉晒干后的干果片对吧？这种水果图片里的深褐色脆片闻着有清香，尝起来脆生生的带着点甜味，但有些人觉得纤维感太重不好嚼。网上说广东广西的释迦最甜，价格大概15块到30块一包，超市冰柜里常和芒果干摆在一起卖。

为什么说释迦好吃呢？因为晒干的果肉保留了脆嫩口感，像吃葡萄干那种酸甜味，但释迦的甜味更清爽。根据前年广州农产品展的数据，番荔枝干果销量年增长23%，其中广东本地产的占65%。虽然果皮纤维多，但撕开果肉后里面果肉部分很细腻，像吃冻干草莓那种口感。不过要注意有些商家会加糖，买的时候要看配料表有没有额外添加糖分。上次试过用释迦泡水喝，水里有淡淡果香，比普通果干更耐吃。