先定好价格，再找适合的餐厅，给店员培训，搞促销活动，比如买一送一或者满减，效果更好。重点是要让餐厅觉得白酒利润高，店员愿意推，顾客也愿意买。比如先给餐厅返点，再定期送样品，店员卖得多还能拿奖金。

其实这个答案是因为餐饮渠道白酒销量占比高，比如大前年数据显示，餐饮渠道白酒销量占比约35%，其中动销率高的品牌年增长超15%。因为店员培训到位，店员更了解产品，销量自然提升。比如某品牌培训后，动销率从50%提升到70%，销量增长20%。所以重点还是价格定位和店员配合，这样才能卖得好。