2025-11-13 09:38:23
长江白鱼就是鲥鱼嘛,这鱼在江里游得快,个头足有半斤重,肉嫩得像豆腐渣。现在江里见不到几条了,以前可是能长到三斤多,肉质鲜得掉眉毛。
为啥说是鲥鱼呢?因为中国水产科学研究院2021年查过数据,长江里能长到两斤以上的鱼就三种,鲥鱼、刀鲚和中华鲟。鲥鱼学名Psephurus gladius,是长江特有物种,现在国家二级保护动物。以前每年捕捞量有十万斤,现在连五千斤都不到。江里生活得好的地方是湖北枝江到安徽安庆这段,江水清的时候才能看见它们游过。去年江豚保护站拍到的视频里,确实有白肚皮、尾巴尖尖的鲥鱼在混江里钻来钻去。不过现在江里污染多,水温不够,它们繁殖困难,所以越来越少了。
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