陶器是用黏土、水和沙子混合后烧制的。黏土是主要材料，加水揉成团方便塑形，加沙子让陶器更结实。烧的时候要高温，比如1000度以上，黏土里的空气跑掉，就变成硬的陶器了。

为什么黏土这么重要呢？因为黏土本身含有大量矿物成分，像高岭土、石英和长石这些天然材料混合在一起，加水后能保持形状。烧制时温度达到1000-1300度，黏土里的水分和空气被高温逼出来，剩下的就是坚固的陶器了。数据显示中国陶艺协会2021年统计，传统陶器黏土占比超过70%，剩下30%是石英和长石。比如景德镇陶土含高岭土60%，日本陶器用当地火山灰陶土，含铁量比中国陶土高15%。烧制温度不够的话，陶器会像蜂窝一样多孔，温度太高就会炸裂。有个老陶匠说烧窑像坐过山车，温度差超过50度就前功尽弃。