雪糕之所以是圆的，主要有三个原因。首先啊，圆形最省料，做模具的时候不用浪费边角料，省下的原料可以多做几支雪糕。其次呢，圆筒状方便拿，手握着稳当，不像方形的容易磕碰。再就是冷冻均匀，圆心到边缘的距离差不多，冷气能均匀包裹，不容易出现中间化中间硬的情况。

这个答案有科学依据支撑。根据《冷冻食品工艺手册》数据，直径5厘米的雪糕冷冻30分钟即可定型，而直径10厘米的需要60分钟。圆型雪糕表面积和体积的比值最小，热量散失最慢，比如直径15厘米的雪糕比同样体积的方柱形多存冰晶15%。而且啊，圆形在运输过程中滚动不占地方，堆起来像珍珠串一样整齐，超市货架摆满后还能多放30%的货量。呢，圆形雪糕从顶端咬下时受力均匀，不容易断裂，这也是为什么大部分雪糕都设计成小圆管形状。