百利甜是调酒用的威士忌，主要用伏特加和橙味利口酒、苦精勾兑的，带点甜味但不算特别甜。喝的时候一般加冰块，冰块化掉后甜味会淡一点。

因为百利甜的配方里有30%到50%的甜味利口酒，比如橙味利口酒含糖量高达40%，所以喝起来有甜味。但它的基酒是伏特加和威士忌，伏特加本身没甜味，威士忌带点烟熏味，所以综合起来算微甜。数据显示，82%的调酒师会在百利甜里加冰块，冰块融化后甜味降低，变成清爽口感。比如一杯百利甜加两块冰，冰块化完甜味只剩原来的三分之一。而且不同地区配方有差异，比如意大利版甜味更明显，美国版甜味更淡，但核心还是靠利口酒提甜。