最近研究种菜发现绿豆黄豆豌豆发芽最快吃法简单又方便。像绿豆3天就能长出嫩芽洋葱头放阴凉处两周就能吃。这些菜种子小容易吸收水分温度合适就能快速发芽。要是想种菜先选绿豆黄豆这些容易发芽的品种。

为什么选这些菜呢？因为绿豆黄豆豌豆种子结构简单表皮薄水分吸收快。比如绿豆直径才5毫米左右吸水后膨胀速度是黄豆的1.5倍。实验数据显示绿豆在25℃环境下发芽速度比黄豆快2天。洋葱头发芽需要两周是因为鳞片结构能长时间储存养分。种的时候要选饱满种子放在湿润沙土里保持20℃左右温度。要是种子发霉了就得换新的。记住发芽菜要勤换水不然容易烂掉。