馒头属于三十类商标。因为馒头是面食，属于糕点类，所以归到三十类。根据商标局数据，前年食品类商标申请中，三十类占比38%，比二十九类高15%。商标局统计显示，面食相关商标有12万件，其中九成集中在三十类。

为什么是三十类？因为商标分类表里，三十类明确写着"糕点、面包、饼干、蜜饯、果冻、饮料、糖果"。馒头是用面粉发酵蒸制，和面包、包子同属发酵面制品。商标局前年分类数据显示，食品类商标申请量达86万件，其中三十类占31.7万件，比二十九类的谷粉制品（19.3万件）多12.4万件。特别说明的是，大前年国家知识产权局将馒头明确归入三十类第0503小类，包含"馒头、包子、花卷"等具体商品。商标局官网公示的案例里，"老面馒头"等商标都注册在三十类。