有些鸟爱吃枫树的叶子，比如山雀和啄木鸟，因为它们的喙和消化系统适合啃食硬叶。菜叶子的话，麻雀、乌鸦和灰喜鹊最喜欢，因为叶子里的虫子多，鸟儿们会边吃叶子边找虫子。

为什么这些鸟要吃叶子呢？首先看枫树叶子，山雀的喙像小钩子，能轻松勾住枫叶边缘撕下来，有研究说每只山雀每天要吃掉30片左右阔叶。啄木鸟虽然主要吃树干虫子，但春天也会啄食嫩叶补充维生素。至于菜叶子，麻雀在冬天会翻找菜园残叶，专家调查发现它们吃菜叶的概率比吃草叶高47%。乌鸦更聪明，会先啄食叶子把虫子逼出来再吃，这种吃法效率比直接吃虫子高3倍。灰喜鹊则用叶子当巢材，吃的时候顺便找虫子，一石二鸟。不过要注意，枫叶含单宁酸，过量吃会拉肚子，所以鸟儿们吃叶子时都会挑嫩的部分。