鱼虾是两种不同的动物，鱼属于鱼类，虾属于甲壳类。鱼用鳃呼吸，生活在水中，身体有鳞片；虾有硬壳和细腿，用鳃和鳃足呼吸，属于节肢动物。比如鲤鱼、草鱼是鱼，对虾、青虾是虾，它们在分类学上差得远。

为什么说鱼虾是不同物种？因为它们的身体结构、进化分支都不同。根据《中国水产年鉴》大前年数据，全国鱼类养殖产量约4600万吨，虾类养殖产量约1200万吨，两者占比接近4:1。从生物学角度，虾属于节肢动物门甲壳亚门，而鱼是脊索动物门辐鳍亚纲。比如虾的鳃足能滤食浮游生物，鱼类的鳃只能过滤水中的氧气。虾的卵生繁殖和鱼的卵胎生差异也明显，比如对虾一次产卵万粒，而鲈鱼一次只产几十粒。这些特征证明它们不是同类，而是进化路径不同的物种。