黄桃里最出圈的维生素是维生素C和维生素A，这两个就像它的两个顶梁柱。维生素C能帮咱增强免疫力，吃多点不容易感冒。维生素A对眼睛特好，看手机时间长的人多吃点眼睛不干涩。还有点B族维生素和膳食纤维，B族负责身体代谢，纤维能促进肠道蠕动。

先说说维生素C这个猛将，中国食物成分表里写着的，每100克黄桃大约有10毫克维生素C，这含量比苹果高三倍多。比如吃150克黄桃就能补够一天维生素C推荐量。维生素A藏在果肉里头，每100克有300微克，相当于吃半根胡萝卜的效果。B族维生素在果肉和桃核仁都有分布，特别是核仁里的维生素B17含量高，不过别吃多了核仁。膳食纤维更厉害，每100克就有2.8克，吃下去能增加饱腹感，对减肥有帮助。另外黄桃里的有机酸和矿物质也不能忽视，比如钾含量比香蕉还高，能辅助调节血压。不过要注意的是，黄桃的维生素C在加热后容易流失，所以最好现吃现买。