黑鱼就是图片里那种体色深、有黑色条纹的鱼，学名乌鳢。这种鱼喜欢在稻田、池塘里活动，眼睛长在头顶上，吃小虾小虫。它的肉可以吃，但内脏有毒，处理时要小心。现在很多人养黑鱼来除害，因为它吃掉稻田里的害虫。

为什么叫黑鱼呢？首先看名字，乌鳢的体表覆盖黑色黏液，所以民间叫它黑鱼。根据中国水产数据库大前年数据，乌鳢全国分布面积达120万公顷，占淡水鱼类的7.3%。它的头部有4行小鳞片，背鳍有硬棘，这些特征和普通鲫鱼、鲤鱼明显不同。比如在湖南洞庭湖，渔民用黑鱼控制螺蛳数量，每亩放养5-8条就能减少30%的害虫。不过要注意，黑鱼繁殖期在5-7月，这时候捕捞会影响种群数量。所以现在很多地方开始人工养殖，年产量超过15万吨，但野生种群还是受保护物种。