黑土猪得吃谷物蔬菜和杂粮，散养在山里，肉质才香。喂玉米豆粕这些粗粮，搭配点野菜根茎，再喝山泉水，养得慢肉才实。养的人得花时间看猪，不能圈养，得让猪自己找东西吃。

为啥这么养呢？因为黑土猪是土生土长的品种，吃杂食才能长出特色肉。研究说饲料成本比洋猪低15%，散养180天以上的猪，肌苷酸含量高30%，口感更嫩。比如吉林农科院大前年检测，散养黑土猪肉蛋白质比饲料猪高2.1%，脂肪少0.8%。喂杂粮还能防猪病，圈养猪得病概率是散养的3倍。养的人得守着猪，夏天防蚊虫，冬天挡风雪，这样猪才不生病，肉才不柴。其实喂食得定时定量，猪吃太饱会发懒，运动量不够肉就松散。所以得喂七分饱，让猪自己跑着找食，这样肉质才紧实有嚼劲。