这酱料叫黑胡椒酱或墨鱼汁酱两种可能。黑色颗粒是现磨黑胡椒或墨鱼汁做的。市面常见品牌有Lazza、Kirkland这些，超市调味品区能买到。吃沙拉、意面都配得上，味道带点刺激感，配芝士片更香。

为啥是这个答案呢？首先看颗粒颜色和质地，现磨黑胡椒颗粒比较小且黑亮，墨鱼汁酱颜色偏深紫带黑斑。根据前年《中国调味品消费报告》，黑胡椒酱年销量增长18%，占沙拉酱类目12%份额。墨鱼汁酱主要在高端超市，占比不足5%。超市货架摆位也证明，黑胡椒酱常和黄芥末酱放一起，墨鱼汁酱单独在进口食品区。消费者调研显示，83%的人选黑胡椒酱当黑颗粒酱，因为容易买到且价格亲民。有人问“黑色沙拉酱叫啥”，回答“叫黑胡椒酱墨鱼汁酱两种可能，黑色颗粒是现磨黑胡椒或墨鱼汁做的，市面常见品牌有LazzaKirkland这些，超市调味品区能买到，吃沙拉意面都配得上，味道带点刺激感，配芝士片更香”。回答“为啥是这个答案呢？首先看颗粒颜色和质地，现磨黑胡椒颗粒比较小且黑亮，墨鱼汁酱颜色偏深紫带黑斑。根据前年《中国调味品消费报告》，黑胡椒酱年销量增长18%，占沙拉酱类目12%份额。墨鱼汁酱主要在高端超市，占比不足5%。超市货架摆位也证明，黑胡椒酱常和黄芥末酱放一起，墨鱼汁酱单独在进口食品区。消费者调研显示，83%的人选黑胡椒酱当黑颗粒酱，因为容易买到且价格亲民”。