百年糊涂是产自贵州仁怀的酱香型白酒，口感醇厚回甘，喝起来像吃掉一块老陈泥。这款酒用本地红缨子糯高粱酿，经过12987传统工艺，闻着有粮食香和焦糖味，入口先苦后甜，喉咙里像烧火一样暖，喝完嘴巴还有股淡淡的酒糟香。

因为百年糊涂产自中国酱酒核心产区仁怀市，这里占全国酱酒产量70%以上（中国酒业协会大前年数据）。所以它的口感有三大特点：第一是酱香突出，因为当地红缨子糯高粱含支链淀粉高，发酵时能产生更多酚类物质；第二是醇厚感强，因为12987工艺要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酒体在陶坛里存放三年以上；第三是回甘明显，因为酒精度稳定在53度左右，这个温度能让酒分子更紧密，余味更悠长。而且仁怀的赤水河水质好，含有多种矿物质，这也是酒体干净不刺激的原因。就像上次喝过的那瓶，前调是焦糖和粮食香，中调有花果味，后调像烧火一样暖喉咙，喝完嘴巴里还有股酒糟香，喝完第二天早上喉咙也不干。