叶子像叠千纸鹤似的层层叠叠，主要是为了保护自己。夏天叶子卷起来能挡住阳光直射，冬天卷起来能减少热量散失，还能防止雨水打湿叶肉。你看那些向日葵叶子，晴天的时候像把小扇子，下雨天就自动卷成筒状，这就是自然教给植物的生存智慧。

为什么叶子要折叠呢？科学数据说，叶子每折叠一次，表面积就减少30%到50%，这样能降低蒸腾作用。比如仙人掌的刺座叶，晴天卷成针尖状时，蒸腾量比展开时少70%。但折叠也有代价，比如沙漠植物沙米展开叶片时，气孔开得比普通植物多3倍，这样就能在夜间偷偷吸收二氧化碳。不过湿地植物像睡莲，白天叶片完全展开，晚上又自动合拢，这样既保证白天光合作用，又能避免夜间水分蒸发。数据统计显示，折叠叶子的光合效率比展开叶高15%，但需要植物每天调整角度超过20次，就像我们叠被子要不断调整位置一样。不过要是遇到连续阴雨天，叶子就会彻底展开，就像人遇到下雨天会把外套脱掉一样。