矛台酒贵主要有三方面原因。一是产地稀缺，它产自宁夏贺兰山东麓的特定风土，这种土壤和气候组合全球仅此一处。二是工艺复杂，传统酿造需经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，比普通白酒多两次工序。三是品牌营销投入大，每年广告费用占营收的20%以上。

因为产地稀缺所以产量低，年产量不到百吨。贺兰山东麓的风土条件让这里的水质含钙量是黄河水的三倍，这种矿物质能增强酒体醇厚度。拿大前年数据说，原料成本占生产总成本45%，其中红缨子糯高粱每斤比普通高粱贵2.8元。品牌方每年投入1.2亿用于品鉴会、文旅体验，像去年在西安举办的窖池开放日就吸引3.2万人次参与。这些因素叠加起来，每瓶酒光成本就超过80元，再加上30%的渠道溢价，终端售价自然到500元以上。