真露烧酒是用糯米、大米、玉米、小麦这些粮食做的，经过发酵、蒸馏变成酒精度40%的烧酒。相当于五瓶啤酒的量，因为普通啤酒酒精度5%左右，五瓶加起来才接近真露的40%。

真露烧酒是用东北的糯米和大米混合玉米、小麦，经过三个月的低温发酵让糖分转化成酒精。发酵后的酒液再蒸馏到40%的酒精度，这个步骤和普通白酒差不多。现在市面上的啤酒普遍酒精度4.5%-5.5%，按每瓶500毫升算，五瓶啤酒总酒精量约112-137毫升。真露500毫升装的话，40%的酒精量就是200毫升，相当于五瓶啤酒的酒精总量。不过要注意真露是高度酒，喝的时候最好控制量，毕竟酒精浓度高容易上头。