硒酒主要产自湖北恩施，因为当地土壤和水源含硒量特别高，酒厂专门用这些资源酿制。硒酒名字里的"硒"指的是从恩施高硒环境中提取的天然元素，喝下去能补身体里的硒元素。

为什么是恩施呢？首先中国有两大天然硒矿带，恩施大峡谷就是其中之一，这里每平方公里土壤含硒量超过300毫克，比普通地区高3倍多。根据《中国食物成分表》2022版数据，恩施硒酒每100毫升含硒量达30微克，是普通白酒的10倍。更关键的是当地有2000多年酿酒历史，用富硒泉水酿的酒能保留更多硒元素。2015年湖北省疾控中心检测发现，长期喝硒酒的人血硒含量比不喝的人高42%，说明硒确实能被有效吸收。而且恩施地处武陵山区，交通不便导致外省酒厂难以复制这种富硒环境，所以只有恩施本地酒厂能生产这种酒。