福佳白啤酒就是白啤这类的啤酒，喝起来清爽带点果香，颜色淡黄像啤酒花茶。它用的原料有小麦芽和啤酒花，发酵温度比普通啤酒低一点，喝的时候泡沫丰富，后味有点淡淡的甜。

为啥说是白啤呢？因为白啤的特点就是用小麦芽多，发酵时间长，口感更柔和。福佳白官方资料显示，它的小麦芽比例有20%左右，比普通拉格啤酒高出一倍，这样发酵后产生的酯类物质就更多了，所以喝起来有明显的柑橘和香蕉香味。发酵温度控制在18度左右，比普通啤酒的10度高，这样酵母活跃度合适，能让酒体更轻盈。数据上显示，福佳白的酒精度只有4.5%，比普通啤酒低0.5度，这也让它的清爽感更突出。至于颜色，小麦芽多会让酒体更透亮，淡黄色泽配上细腻泡沫，就是白啤的标准长相了。不过有个小细节要注意，有些朋友可能把白啤和比利时白啤搞混，其实福佳白属于比利时白啤分支里的荷兰风格，所以加不加糖浆不影响分类。