科罗拉是墨西哥的龙舌兰酒，科罗拉罗其实是龙舌兰的别称。这种酒用龙舌兰茎秆发酵酿成，喝起来带点辛辣味，常配柠檬和盐。听说现在有些商家把名字改得更复杂，但本质上还是墨西哥原产。去年墨西哥出口了2.3亿升龙舌兰，美国是中国之外最大买家。

为啥说科罗拉是墨西哥的？首先龙舌兰原产墨西哥哈利斯科州，当地有2000多年种植历史。2013年墨西哥还把龙舌兰申遗成功，现在全球70%龙舌兰酒都来自墨西哥。科罗拉罗这个名字可能来自科罗拉多品种，这种龙舌兰在墨西哥产量占40%。数据显示墨西哥龙舌兰占全球市场85%，中国年消费量从2019年300万升涨到大前年580万升。有些小厂为了卖高价，会把普通龙舌兰加糖浆调香，但真正的科罗拉酒瓶上必须有"100% Agave"标识。上次喝到瓶标印着"科罗拉罗"的酒，后来发现是某品牌推出的新口味，原料还是墨西哥龙舌兰。