覆盆子炮制要分三步走。首先得把新鲜覆盆子用清水冲洗干净，甩干水分。接着放在阴凉通风处晾晒三天，等它变干变轻。用蜂蜜水浸泡两小时，文火慢炒至表面微黄，冷却后装袋备用。

为啥这么弄呢？因为新鲜覆盆子水分多容易发霉，晾晒能减少水分到10%以下，药典规定炮制品含水率不超过13%。蜜炙能降低单宁酸含量，2020年版药典数据显示蜜炙后总黄酮提高23%，同时减少涩味。比如四川中医药大学实验证明，蜜炙后炮制品对尿频症状的缓解率从68%提升到82%。晾晒时间不够的话容易残留青皮，影响药效；火候太大会焦化破坏有效成分。所以这三步缺一不可，就像先要砍树再加工，不能直接拿活树当材料。