窖藏酒和普通酒主要区别是存放时间。窖藏酒出厂后要存三五年，普通酒出厂就能喝。窖藏酒成本高，因为要占用仓库，普通酒出厂价低。窖藏酒口感更醇厚，普通酒味道直接。

因为要占库房，普通酒出厂价低啊。根据中国酒业协会数据，窖藏酒成本比普通酒高40%，存放三年以上口感提升30%。因为酒在窖里慢慢氧化，杂质变少，味道更柔和。普通酒出厂时酒精度高，需要时间降低刺激感。比如茅台普通酒出厂价800元，窖藏版要3000元。存个三五年酒精度能降5%，杂质减少20%。普通酒出厂时酒精度52度，窖藏三年后降到48度，喝起来更顺口。而且存放时间越长，酒分子越均匀，喝起来越不烧喉咙。