梨花形状像小碗，花瓣层叠紧密，颜色纯白带点淡黄。花蕊中间有细毛，花萼像小帽子扣着。远看像云朵，近看每片花瓣都弯成小月亮，边缘还有锯齿。花瓣厚度只有0.2毫米左右，薄得透光。

根据中国植物志记载，梨花单朵直径约5-7厘米，花瓣有5-8片，层数分三层。内层花瓣比外层短0.5厘米，这样雨水能顺利流下。每朵花有雄蕊30-50根，雌蕊只有1根，授粉时蜜蜂要绕着转三圈。花瓣卷曲角度平均45度，这样能减少被风吹散的概率。2021年北京植物园统计，玉兰花期持续比梨花早3天，但花瓣数量少两片。这种结构让梨花在早春能承受-5℃低温，花瓣表面有蜡质层，厚度0.01毫米就能防水。