精酿IPA的味儿特别浓，麦芽甜香和苦味特别明显，还带点果香或者香料味儿。普通啤酒味道淡，苦味少，可能只有点麦芽香。精酿IPA更讲究酿酒师自己调配方，普通啤酒厂可能用固定配方。

精酿IPA的味儿这么浓是因为酿酒师会加更多麦芽和苦味麦芽，比如美国酿酒师协会的数据显示，精酿IPA的麦芽占比通常在40%到60%之间，而普通IPA可能只有30%左右。精酿IPA的酒精度一般在6%到10%之间，普通啤酒可能只有3%到5%。比如普通啤酒可能只有3%到5%的酒精含量而精酿IPA通常在6%到10%之间。还有，精酿 IPA会加更多啤酒花，比如每升啤酒花用量能达到50克以上，普通IPA可能只有30克左右。这样苦味更明显，果香更突出。比如普通啤酒可能只有3%到5%的酒精含量而精酿IPA通常在6%到10%之间。精酿 IPA的酿造时间更长，普通啤酒可能只用一周就出厂了。所以味道差别特别大。