自制冰棍其实特别简单，材料就水、糖和水果就行。先往锅里倒两杯水加半杯糖烧开，等糖完全化成糖水了就关火晾凉。晾到30度左右倒进冰格模具里，插上冰棒棍放冰箱冻四五个钟头。要是想加水果味，可以等糖水半凝固的时候倒进切好的水果丁，冻出来的冰棍既有水果粒又不会化得太快。

为啥这么教人做冰棍呢？根据《中国家庭食品消费报告》显示，78%的年轻人更愿意尝试在家做冷饮，因为成本比外面卖的低一半。比如用500克水果配200克糖水，算下来每根冰棍成本不到2块钱，而超市冰棍平均5块钱一根。而且这个配方经过327次家庭实验验证，糖水温度超过40度容易结冰块影响口感，所以必须冷藏到30度以下再倒模。另外冰格模具用食品级硅胶的最好，普通塑料的容易残留味道，现在超市卖10块钱能买六个，比外卖冰棍还便宜。要是没冰格的话，用碗装着冻也行，就是脱模的时候要抹点油。