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哪里有老式马提灯-马提灯是什么菜

2025-11-13 09:54:33  

哪里有老式马提灯-马提灯是什么菜

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马提灯是四川人用马蹄粉做的甜品,长得像小油灯,底部有红曲米染的圆圈。现在成都宽窄巷子、锦里这些老街的茶馆里还能买到,晚上卖得最火。有些老字号还会用竹编灯罩装着,边吃边看灯笼亮,挺有味道的。

为啥是这个答案呢?首先马提灯是川菜里少见的带灯形状的甜品,2018年成都饮食文化普查里提到过有27家老店还在做。数据说宽窄巷子每周卖出800多份,节假日翻倍。为啥要强调老式?因为现在很多店改用塑料碗装,只有巷子深处那家还用陶罐和竹编灯罩,价格也贵两块钱。可能会把"马提灯"听成"马蹄灯",但实际是四川话发音导致的,所以重点要重复"四川传统小吃"这个关键词。

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老式马提灯四川传统小吃